ТОП 5 рецептов Пасхи 2019

В этом году (2019) Пасха припадает на 21 (католическая) и  28 (православная) апреля. По традиции к празднику православные и католики пекут куличи.

Рецепт творожной пасхи

Продукты:

• 5 вареных куриных яиц;
• 200 г сливочного масла;
• 200 г сметаны;
• 1 стакан сахара;
• 1 кг творога;
• 0,5 стакана изюма.

Протрите творог и отожмите. В миске соедините масло, сметану, сахар и желтки.  Все продукты хорошо перемешайте, пока сахар не раствориться. В тесто добавьте творог и изюм. Смешайте все ингредиенты, переложите в форму. Поместите кулич в холодное помещение на 2 дня.

Заварная пасха

Для приготовления заварной пасхи понадобится:

• 5 стаканов муки;
• 9 стаканов молока;
• 7 яиц;
• 6 стаканов сахара;
• 100 грамм дрожжей;
• 600 грамм масла;
• соль.

В миску налейте кипяток,  не торопясь  всыпьте муку. Как только тесто остынет, добавьте желтки и сахар. В молоке (оно должно быть теплым)  разведите дрожжи и влейте их в муку. Всыпьте ванилин, соль.  На водяной бане растопите масло, и добавьте в смесь. Готовую массу положите в форму. После того как тесто подымиться, отправьте в духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов.

Кулич с творогом и орехами

Для приготовления пасхи понадобятся такие продукты:

• 1 кг творога;
• 4 куриных яиц;
• 1 стакана сахара;
• 2 стакана грецкого ореха;
• 100 грамм сливочного масла.

Грецкие орехи необходимо слегка пожарить на сковороде.  Измельчить и смешать с творогом. Можно добавить немного сметаны или сливок. Добавьте оставшиеся продукты и хорошо перемешайте.  Поместите тесто в форму, сверху положите груз.  После того как вся жидкость стечет. Извлеките пасху, украсьте изюмом или цукатами.

Пасха с изюмом

Продукты:

• 200 грамм  масла;
• 0,8 кг муки;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан молока;
• 5 яиц;
• 50 грамм дрожжей;
• 1 стакан изюма или цукатов.

На слабом огне растопите масло, и соедините его с горячим молоко, добавьте сахар и щепотку соли. Помешивая, осторожно всыпайте муку.  В теплом молоке разведите дрожжи, влейте их в тесто. Поставьте емкость возле включенной плиты, тесто должно подняться.  Тем временем хорошо сбейте яйца, добавьте изюм.  Смешайте с тестом. Поместите  массу в форму, заполняя ее наполовину. Как только тесто дойдет до краев, отправьте его в духовку.  Пеките до готовности при температуре 180 градусов.

Шоколадная пасха

Шоколадное угощение понравится детишкам и сладкоежкам. Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

• творог (1 кг);
• сливочное масло (0,4кг);
• сахар (200 г);
• сливки (200 г);
• плитка шоколада;
• белки (2шт).

Смешайте творог, масло и сметану. Затем натрите шоколад, соедините его со сливками (100 г) и сахаром, перемешайте. Размешивайте, пока шоколад не станет мягким.  Сбейте сливки с белками.  Добавьте все в творожную массу и выложите в форму. Положите сверху груз и поместите в прохладном месте на сутки.