Рецепты с порошком чая матча

5
Рецепты с порошком чая матча - Украина, Польша, Германия.

Матча — это вид зеленого чая, приготовленный из молодых чайных листьев чайного растения Camellia sinesis и измельченных в ярко-зеленый порошок. Ежедневное употребление матча может оказать положительное влияние на уровень энергии и общее состояние здоровья. Этот модный порошок полезен для здоровья, например, содержит значительно более высокий уровень антиоксидантов на порцию, чем заваренный зеленый чай.

Благодаря своим мощным питательным свойствам маття успокаивает ум, улучшает настроение и снижает уровень холестерина.

Матча, как известно, также поддерживает более здоровую иммунную систему.

Хорошо, что помимо приготовления чая, маття можно использовать в выпечке, приготовлении мороженого, шоколада и приготовлении пасты или лапши. Добавлять маття в торты, печенье и пирожные — это очень простой и интересный способ разнообразить классические рецепты.

Матча латте

Ингредиенты

  • 1½ чайной ложки порошка матча
  • 1 ст л горячей воды
  • 2 чайные ложки меда или сахара по вкусу
  • ¾ стакана горячего молока

Метод

Просейте порошок матча, добавьте сахар (если вы используете его вместо меда) в чашку, добавьте горячую воду и перемешайте, пока не останется комочков. Добавьте мед и перемешайте (если вы не добавляли сахар). Взбейте горячее молоко венчиком в течение 2 минут, а затем вылейте его. Просейте / посыпьте немного порошка и подавайте.

Кекс Матча

Ингредиенты

  • 100 г несоленого сливочного масла (размягченного)
  • 150 г сахара
  • 3 больших яйца
  • 210 г универсальной муки
  • 3 г соли
  • 6г разрыхлителя
  • 15 г порошка матча
  • 120 мл молока

Метод

Положите масло и сахар в миску и взбивайте до легкой и воздушной массы. Добавьте яйца по одному и хорошо взбейте. Возьмите другую миску и положите муку, соль, разрыхлитель и порошок матча и взбейте, чтобы как следует перемешать. Понемногу всыпать муку, влить молоко в яичное тесто и аккуратно перемешать. Равномерно вылейте тесто в форму для кексов, подготовленную с помощью формочек для кексов. Выпекать в предварительно разогретой до 175°С духовке 25-30 минут. Подавайте с любимой глазурью.

Паста матча песто

Рецепты с порошком чая матча - Украина, Польша, Германия.

Ингредиенты

  • 80 г свежего базилика
  • 4 шт чеснок
  • 2 чайные ложки порошка матча
  • ¼ стакана арахиса (поджаренного)
  • 1/3 стакана оливкового масла
  • 227 г макарон или спагетти (вареных)
  • Капля оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 стакан консервированного нута
  • 6-8 шт креветок (очищенных и очищенных)

Метод

Добавьте в блендер базилик, чеснок, соль, перец, порошок матча, арахис и оливковое масло и взбивайте около 15-20 секунд. Перелейте соус песто матча в емкость и отставьте в сторону. (Можно хранить это в холодильнике до пары недель). Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием до средней температуры. Добавьте каплю оливкового масла, креветки, нут, соль и перец и жарьте 2-3 минуты. Добавьте спагетти, 4-5 столовых ложек пасты песто матча и хорошенько перемешайте. Готов к подаче.

Кора спичек

Рецепты с порошком чая матча - Украина, Польша, Германия.

Ингредиенты

  • 200 г белого шоколада
  • 15 г порошка матча
  • ½ стакана кокосовой стружки
  • Брызги для украшения

Метод

Растопить шоколад на водяной бане. Добавьте порошок матча и хорошо перемешайте, чтобы смесь стала однородной. Добавьте кокосовую стружку и перемешайте. Вылейте шоколад на противень и равномерно распределите. Украсьте разноцветной посыпкой, кокосовой стружкой, сухофруктами и т. д.

Tags:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *