192

Как сделать шоколадные леденцы дома?

Как сделать шоколадные леденцы дома? - Украина, Польша, Германия.

Одно из моих самых любимых праздничных угощений — шоколадные леденцы. Я покажу вам, как именно сделать шоколадные леденцы, которые понравятся и детям, и взрослым.

Домашние шоколадные леденцы ОЧЕНЬ просто приготовить всего за несколько минут с очень небольшим количеством ингредиентов. Вы должны очень постараться, чтобы сделать их неправильно…

Съедобная глянцевая пыль — это простой способ сделать ваши шоколадные леденцы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО выделяющимися, и я покажу вам, как их использовать и какие из них лучше (и безопаснее всего) использовать.

Если вы любите шоколад, вы сойдете с ума от моего шоколадного печенья без выпечки.

Шоколадные леденцы

Как приготовить шоколадные леденцы на палочке

Шоколадные леденцы

Вам понадобится несколько принадлежностей, чтобы начать делать шоколадные присоски.

  • Шоколад — лучше всего использовать тающий шоколад, кору миндаля или плитки шоколада, потому что шоколад быстро тает и быстро затвердевает, и вам не нужно беспокоиться о его темперировании.
  • Формы для леденцов — выберите форму, которая соответствует тематике вашей вечеринки или праздника. Есть ТОННЫ на выбор! Я использовала эту форму для присоски морского конька.
  • Плавильный котел для шоколада (или микроволновая печь) — плавильный котел для шоколада  не является абсолютно необходимым, но он значительно упрощает работу по плавлению шоколада и поддержанию его тепла и текучести. Если у вас нет плавильного котла для шоколада, вам придется продолжать разогревать шоколад в микроволновой печи, чтобы он согрелся и получился правильно. Благодаря плавильному котлу он поддерживает температуру шоколада, идеально подходящую для заливки.
  • Палочки для леденцов — размер 4 дюйма — правильный размер для пластиковых форм для присоски для шоколада.
  • Прозрачные пластиковые пакеты для леденцов
  • Пыль для блеска (по желанию). Пыль для блеска придает цвет и приятный блеск вашим шоколадным присоскам и доступна во многих различных цветах.

Как сделать шоколадные леденцы с формочками

Растопить шоколад

Сначала вам нужно растопить шоколад. Если у вас есть плавильный котел для шоколада, просто налейте шоколад в плавильную печь, включите ее и перемешивайте каждые несколько минут, пока шоколад не растает. Шоколад останется теплым и будет готов к использованию автоматически!

Чтобы растопить шоколад в микроволновой печи, следуйте инструкциям на упаковке шоколада.

Если ваш шоколад слишком густой после того, как он весь растоплен, вы всегда можете добавить в него немного жира. Просто добавьте ложку, чтобы она стала более жидкой. При необходимости добавьте еще.

Форма для шоколадных леденцов

Вылейте шоколад в формы для леденцов

Поместите леденец на палочку в каждое пятно в форме для присоски. Вам не нужно добавлять в форму кулинарный спрей, потому что шоколад уже легко выскочит сам по себе, когда остынет.

Как только шоколад приобретет нужную консистенцию, большой ложкой вылейте шоколад в формы для приготовления леденцов. Убедитесь, что вы добавили достаточно шоколада, чтобы покрыть палочку.

Когда каждая полость для леденцов заполнится шоколадом, мне нравится осторожно поднимать форму и стучать ею по столешнице, чтобы удалить пузырьки воздуха из шоколада.

Установка леденцов

Поместите шоколадную форму для леденцов в холодильник примерно на 15 минут. Это поможет шоколаду быстрее остыть и затвердеть. Не оставляйте шоколадные леденцы в холодильнике слишком долго, иначе шоколад может рассыпаться.

Как сделать шоколадные леденцы на палочке - учебник

Вынимаем леденцы

Чтобы вынуть леденцы из формы, вы можете вытаскивать каждый леденец по одному за палочку. Классные шоколадные присоски выскакивают прямо из формы, оставляя вас с идеальным шоколадным дизайном, которого НАСТОЛЬКО легко добиться!

Как использовать глянцевую пыль

Использование съедобной глянцевой пыли на шоколадных леденцах

Если вы хотите вывести шоколадные леденцы на новый уровень, вы можете добавить съедобную блестящую пыль на поверхность, чтобы придать им красивый мерцающий блеск и немного цвета.

Я сделала свои симпатичные леденцы с морскими коньками для вечеринки с русалками из тающего белого шоколада. Белый цвет был немного скучным, но я знал, что хочу настроить каждого морского конька, чтобы он был немного другого цвета. Для этого я использовала цветную глянцевую пыль.