164
Tags:

Как приготовить идеальный рис

как варить рис

Скажите “Прощай!” липкому, сухому, недоваренному и переваренному рису: приготовить вкуснейший, пушистый рис легко и просто, если знать пару секретов. Именно об этих секретах и пойдет речь в этой статье.

Что необходимо для приготовления:

  • Рис
  • Вода
  • Мерный стакан
  • Кастрюля с плотно закрывающейся крышкой
  • Соль
  • Деревянная ложка (лопатка)
  • Вилка

Следуйте этим 5 шагам:

1. Вскипятите и посолите воду

В большую кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой налейте воду (на каждый стакан риса берите 1¾ стакана воды) и поставьте на огонь. Подождите, пока вода закипит и добавьте в нее 1 чайную ложку соли.

2. Влейте рис

В кастрюлю с кипящей водой добавьте рис.

3. Перемешайте рис один раз, этого достаточно, чтобы отделить зерна друг от друга

Используйте деревянную ложку или лопатку, чтобы отделить все зерна риса. Не переусердствуйте: постоянное помешивание может привести к тому, что рис станет липким.

как варить рис

4. Накройте кастрюлю крышкой и тушите

Убедитесь, что крышка плотно прилегает к кастрюле. Варите рис около 18 минут, затем уберите с огня и дайте рису пропариться в кастрюле еще 5 минут.

5. Вспушите рис вилкой

Перед тем, как подавать, аккуратно распушите рис вилкой, чтобы отделить зерна.

Совет.

Не открывайте кастрюлю и не размешивайте рис во время приготовления. Если это сделано, прежде чем вы будете готовы его подавать, поместите сложенное полотенце на кастрюлю. Полотенце будет поглощать избыток влаги и конденсации, помогая рису не перевариться и не стать слишком мягким.

Добавить комментарий

Scroll Up